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酸菜的来历
酸菜的由来和历史关于酸菜的由来和历史，最早可以追溯到几千年前的西周时期，据《周礼》记载酸菜又称为菹，这个字的含义就是酸菜或腌菜，馈食之豆，其实葵菹，也是《周礼》中有关酸菜的表述。
酸菜是中国的一种传统食品，起源可追溯到古代。不同地区和民族有不同的制作方法。酸菜口感酸爽可口，营养丰富，受到越来越多人的喜爱。
关于“酸菜”的形成历史，最早可以追溯到几千年前的西周时期。据《周礼》记载酸菜又称为“菹”，这个字的含义就是酸菜或腌菜。“馈食之豆，其实葵菹”，也是《周礼》中有关酸菜的表述。南朝农学家贾思勰，其编著的《齐民要术》中，曾将这种腌制的酸菜称为“菘”，就是大家比较常见的白菜。
四川佳肴酸菜鱼，所用酸菜即其一。这是一种黄绿色酸菜，其原料为叶用芥菜，学名笋壳青菜，十字花科，两年生，在东北人眼里显得遥远、陌生、神秘、物以稀为贵、上饭店吃为尊。我斗胆命名为：南酸菜。东北酸菜，与南方的兄弟相对应，自然成了北酸菜之一种。
有个有钱人家.他家有个佣人.有钱人家的菜吃不完都扔掉了.这个佣人看到很可惜.因为有很多穷人都没有菜吃.于是她就把菜叶放到一个坛子里攒着.又怕坏掉.于是每次放菜叶时她就会在理面放点盐.就这样等到有机会出去，见到穷人时拿出来时.菜叶还没坏.吃起来酸酸的.于是人们就把这种菜称之为酸菜。
轰动大陆界。 川菜的由来： 两宋时期，古典川菜成为全国的独立菜系： 两宋四川继续保持经济文化的繁荣。北宋时，成都游宴之风甚炽，北宋仁宗时宋祁知成都，更把游宴活动开展得多彩多姿。宋祁著《益部方物略记》，第一个向四川以外的地区详细介绍四川奇异的土特产和部分烹饪技巧。
种菜难、批发难下游流通端是不是一定能赚钱呢?
1、种菜难，批发难，主要还是种植面积太大了，加上天气原因和疫情反复，这个很难把握。那随行就市加价端，是否就赚钱了呢？今天我们聊聊终端销售渠道，看看下游流通端是亏了还是赚了。要谈流通端，我们来列举下游流通端的两种主要形式：单位团餐类流通主要有食材配送、饭堂承包这两种模式。
2、蔬菜地头便宜摊头贵主要原因在于流通环节成本高，众所周知，菜农→收购商→运输物流→批发商→超市→市民，这个完整的销售链中最无助的就是菜农如市民，菜农不对接市场只能依赖收购商，往往被收购商压价，市民吃菜是刚需但只能从市场上去购买，经常被卖菜商贩忽悠。
3、但是，无论做哪个产业，都没有容易的事情，能不能赚到钱，还需要自己找准自己的兴趣领域去深耕，坚持下去才能赚到钱，如果三天打鱼两天晒网，无论哪个行业都赚不到钱。这个问题就是要结合农村当地特色来谋划，结合所处区位优势去思考，因材施教，开动脑筋，才能赚钱。
4、回乡创业选择种植业，不是任何地方任何人都可以的。首先要考虑当地土壤情况及农业产业环境，种什么能收？种什么好卖？这都是决定性的问题，不要相信网上那些什么特种种植保种保收的消息。丰信农业不能说他们都是忽悠人的，但以盈利为目的的企业不会在永远将风险一肩扛。
5、钱，是投资创业的硬资本，对于无钱或财力不足的人来说，能借到钱，就可心想事成。中国银行有2000多个亿个人存款，如果你这个商人有信誉，就永远不必为缺钱而发愁。 腰缠百万的富人 黄光裕总算明白了这个理儿。22岁的广东汕头小伙子还没大摸清赚钱的门道。
宁夏菜心有防腐剂么
宁夏菜心有防腐剂。因为菜心都是大棚里种植的。很少有私人种植。大棚里种植的很多需要运输在其他地区售卖还有超市售卖。想要菜心不坏就必须加防腐剂。
陕西适合种植什么?
小麦：陕西省是我国小麦的重要产区之一，特别是陕南和关中地区，以生产高品质、高产量、适应性强的小麦而闻名。该省的小麦年产量约占全国总产量的10%。 枸杞：陕西省以其枸杞的品质而著称，尤其是宁夏地区。目前，陕西省的枸杞种植面积已超过70万亩，产量位居全国之首。
陕西的气候条件和地形地貌非常适合种植板栗，由于陕西地区内气候差异很大，包括了温带、暖温带和北亚热带，由于陕西地区内气候条件适合种植板栗，所以适合种植板栗。板栗是陕西的主要农作物之一，也是陕西的特色水果之一。
陕西的猕猴桃产量亦很丰富。该省的气候和土壤条件非常适合猕猴桃生长，土壤肥沃、透气性佳。猕猴桃果实口感柔软、酸甜适中，营养价值高，含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖等。猕猴桃不仅能够增强人体免疫力，还有助于治疗多种疾病，如肝脏疾病、消化不良、贫血、泌尿系统问题、呼吸系统疾病和脑疾病等。
陕西非常适合种植苹果、梨树、核桃、春菠菜、西红柿等农作物。其中陕西种植苹果是特别合适的，大约在春季的3月下旬进行种植。梨树本身就有很强的生存能力，而且还喜欢阳光。一定要选择平坦的土地并保证阳光充足，才可以使梨树更好的生长结果。
陕西汉中适合种植的作物种类众多，主要包括水稻、小麦、玉米、油菜、花生以及各类水果和蔬菜。详细解释： 粮食作物：汉中市的气候温和湿润，适合多种粮食作物的生长。如水稻、小麦和玉米等，这些作物在汉中都有广泛的种植。其中，汉中水稻种植具有悠久的历史，产出的稻米以品质优良而闻名。
适合当地种植的乡土树种：陕西卫矛。卫矛科卫矛属落叶灌木或小乔木，蒴果成熟后呈红色，深秋黄叶与红叶相间，配上悬挂的果实，很具观赏性，是优良的观叶、观果植物。猬实。忍冬科猬实属。株丛姿态优美，花色艳丽，孤植、丛植均很美。蝴蝶荚蒾。忍冬科荚蒾属。
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