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如何利用冷棚反季节地栽香菇?
（1）选地建棚①选地整畦。选择有水源，远离污染源，通风良好，旱能灌、涝能排的空闲地或耕地。清除杂物，平整土地。一般畦宽55厘米，深8～10厘米，长度不限，畦间土埂宽10～15厘米，每隔2畦留1条宽50厘米的作业道。畦面做成龟背形以利于排水。②建造冷棚。
如何种植香菇
1、配制基土 香菇的生长对营养的需求较大，栽种香菇就要使用木屑、白糖、清水、麦麸、石膏、有机肥、腐殖土等材料混合配制基土，且基土要达到可以捏成型但不溢水的状态，避免其中的水分过多。接种培育 栽种香菇时要对菌丝进行培养。
2、栽培场地应选择生态环境好、空气清新、水质优良、土壤未受污染、周围300米无各种污染源、东西依山、光照较短、昼夜温差大的有山垄田。水源最好是山泉水或水库存水，地势需较平坦且排灌方便，交通便利。常遭冰雹袭击，易遭洪水淹没的田块不选做菇场。
3、（1）需要先准备木屑、磷肥、玉米粉、米糠、尿素、糖等物质，随后将这些物质混合好并做成栽培基质。（2）随后再往基质中浇适量的水分，使得基质水分适宜。种植香菇 （1）需要把基质装入塑料袋中，并进行高压灭菌，其目的在于将基质中的病菌、害虫消灭掉。
4、香菇怎么种植 选地栽培 香菇栽种时对环境的要求有水分、养料、温度、空气、光线和酸碱度等，要选择生态环境好、水源丰富且土壤是微酸性的山地，光照时间要短，昼夜的温差大，有利于香菇子实体的生长。
5、进行养殖 在养殖香菇的过程中，可以直接使用绣花针在菌袋上扎出密密麻麻的小孔，然后将菌袋放在温度潮湿的环境中，等待一段时间后，香菇就会从小孔中长出，也可以将菌袋中的菌种，均匀的种植在椴木树干上，并将其放在温暖的环境中，香菇也可以长出。
6、场地选择 选择种植香菇的场地时，应确保其具备避风、向阳、资源丰富、水源近、有树荫、多石砾、土质偏酸性的条件。场地清理后，应清除枯枝落叶、树皮和树根，并搭建适宜的棚架。
种蘑菇一年能挣多少钱,大棚种蘑菇一年利润
1、按照一个大棚可产出2400斤蘑菇的话，按照市行行情计算，每个大棚的利润可以达到7000-8000元左右，一年可以采收3至4茬。在农村种植的话，大多数以3-5户为一联合组进行生产的，不计工酬，这样看收入前景还是很可观的。香菇具有“三珍之王”之称，是高蛋白，低脂肪的营养保健食品。
2、养蘑菇以一亩为例，需要建造大棚，大概在30000元左右，购置机械设备和水电等，大概在2000元左右，籽料需要35000至4000元左右，总成本在47000至67000元左右，一年采收3至4茬，出售后可取得150000元左右的利润。
3、在正常情况下，一亩蘑菇大棚的年利润可以达到数万元。但这只是一个大致的估计，具体的利润还需要根据实际情况来计算。不同地区、不同种植方式以及市场价格的波动，都会对蘑菇种植的利润产生影响。
4、一亩平菇1年可有10万元纯效益，是十分赚钱的种植业。一般在前期需要支出大棚建造、菌种和人工管理等5万元左右的费用，但一亩地可生长2万斤左右的平菇，一斤8元左右，也就使其有15万元左右的收入，利润也就高达10万元了。
5、其实经过专业人士计算，一亩平菇，要是第一次种植，技术不过关，操作不熟练，最差也能获利5000元，但是不会只有种一亩的农民，基本上多种一些，也是能盈利不少。但是到了第二年，技术成熟之后，一般的利润就会在万元以上，越熟练利润越好，后期基本会在3～5万元/亩。
大棚香菇一年种几茬,适合的温度是多少
1、大棚香菇一般一年种一茬。如果采用现在后熟期比较短的品种且在气候适宜的情况下，可以种两茬。大棚种植香菇应该加强发菌期的管理和出菇期的管理，发菌期防止杂菌污染，播种后10天之内将室温控制在15℃以下，料温过高时掀开薄膜降温。出菇期菌丝长满培养料后，气温低时打开塑料膜1小时，促使子实体形成。
2、大棚香菇第二次出完香菇棒软的处理方法：在第二次出菇后，若菌棒变软，需进行约15天的养菌期。期间，保持棚内温度在20-23℃，并加强通风，每天通风2次，每次30-60分钟，以保持空气清新。避免在养菌初期将温度控制在15℃以下，以防止杂菌污染。
3、在适宜的气候条件下，香菇一年通常种植一茬，每亩温室大棚大约可种植10000袋。 受原料和管理等因素影响，一茬可产出鲜香菇约15000至20000斤。 种植效益取决于当地市场的销售价格。 种植技术难度为中等，生产周期较长，至少需要5-6个月。
大棚香菇怎么种?
香菇大棚的建立：建立香菇大棚时需要选择向阳而背风，并且地势平坦的地方，周围要有充足的水源，而且位置交通要好，方便进料和出料，像一些村计附近和树林间的空地就都比较低合适。在建立好菇棚以后，还要准备好稻草帘等遮阳用的物品。
菌蕾堆形成后生长迅速，23天菌柄延伸，顶端有灰黑色或褐色扁圆形的原始菌盖形成时，把覆盖的薄膜掀掉，可向料面 喷少量水，保持室内空气相对湿度在90%左右。一般每天喷23次，温度保持在15℃左右。香菇大棚种植的技巧 喷水管理要看菌棒表面水分，防霉菌。
鲜香菇大棚栽培一般为菇稻轮作，出菇完成后可拆去遮荫物，用于种植水稻等农作物。出菇大棚一般分为内棚和外棚，外棚用于遮荫和防雨保湿、内棚为保湿和保温。菇棚一般宽4-6米，长度应30米以内，以利通风。搭建物一般为竹条或木条，遮荫物一般用遮阳网，也有用草帘。大棚内用铁丝或竹条搭好畦架，用于摆放菌棒。
原料配方①木屑78%、麦皮20%、石膏粉1%、红糖0.5%、含水量90%，另加少量硫酸钾、碳酸钙。②木屑85%、麦皮13%、红糖0.5%、石膏粉1%、含水量90%，另加少量硫酸钾、碳酸钙。菌种制作菌筒制好后，上灶灭菌，在100℃保持16小时以上。按常规配料时绝对不可减少配方中任何一种原料。
、菇棚构造，鲜香菇大棚栽培一般为菇稻轮作，出菇完成后可拆去遮荫物，用于种植水稻等农作物。出菇大棚一般分为内棚和外棚，外棚用于遮荫和防雨保湿、内棚为保湿和保温。菇棚一般宽4－6米，长度应30米以内，以利通风。搭建物一般为竹条或木条，遮荫物一般用遮阳网，也有用草帘。
转色管理：控制好室温和通风，脱袋拿出菌筒。出菇期管理：控制好室内的温度和湿度，配置足够的浸水池。采收：把控好种植密度，适量除去长势较密的菇。大棚香菇种植技术 菌袋制作 （1）准备杨木屑79%、麦麸20%、石膏1%、多菌灵0.1%。
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